Subsector de la fruta fresca

Este subsector posee el 9% de la superficie plantada a nivel nacional (18 mil há), de las cuales el 75% se destina al mercado internacional, representando un 11% del volumen de fruta fresca exportada a nivel nacional (235 mil ton), con un valor aproximado de US$ 220 millones.


Asociado a este subsector se encuentra la agroindustria de descarte de uva de exportación, compuestas por 7 procesadoras de pasas (16 mil ton anuales y US$ 2,1 millones de exportaciones el 2005), 2 procesadoras de jugo de uva (155 ton el 2005 y US$ 5 millones de exportaciones) y miles de lts de vino.


También se observa una permanente innovación en los procesos productivos, apertura de nuevos mercados, mejoramiento de infraestructura, manejo medioambiental e investigación y desarrollo, lo que provoca la aceleración del proceso de aprendizaje de toda la cadena de valor.